商品情報 商品名 【鼎?茶業】台茶十八号-紅玉 原材料 茶葉 保存期限 2年 内容量 75g 注意事項 -当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、台湾からお客様のもとへ直送されます。 -個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 -関税が課税される場合があります。詳細はこちらご確認下さい。 -ご注文後、5営業日以内に配送手続きをいたします。配送作業完了後、15日以内でのお届けとなります。［鼎?茶業-3つの初］ ★ 魚池郷で初めて機械製茶を導入した民営茶葉工場。 ★ 魚池郷で初めて有機肥料業者と提携。良質な肥料を茶農家に提供し、上質な茶葉を栽培。 ★ 魚池郷で初めて、各期の手摘み紅茶の自家生産量（委託加工を除く）が4800kgを超える茶葉工場。 ［鼎?茶業-5つの唯一］ ★ 台湾で唯一、921大地震・火災・風害に見舞われてもたくましく成長し続ける茶葉工場。 ★ 台湾で唯一、紅茶づくりに30年以上携わるベテラン製茶職人が今も第一線で活躍する茶葉工場。 ★ 台湾で唯一、医学のバックグラウンドを持った若き製茶職人が、茶園の健康と製造工程の管理を担当する茶葉工場。 ★ 台湾で唯一、行政院客家委員会客家特色製品に入選の茶葉工場。 ★ 台湾で唯一、台湾百大観光特産金賞を受賞の紅茶製造工場。 ［鼎?茶業-6つのこだわり］ ◆ 成長ホルモンを一切使用せず、自然に沿った方法で茶樹を栽培。 ◆ 自然萎凋を採用。熱風や天日干しで萎凋（茶葉をしおれさせる工程）時間を短縮することはありません。 ◆ 焦ることなく、最高の発酵具合に仕上げています （夜中に発酵が完了することも多く、その時はわざわざ起きて茶葉を乾燥させなければなりません）。 ◆ 高温で一度に乾燥させるのではなく、最低3回以上乾燥工程を繰り返しています。 ◆ 厳格に等級分けし、品質に応じて価格を決定。高価格で低品質の製品を販売することは絶対にありません。 ◆ 広告にお金をかけず、その分の予算をお客様に還元。広告費を商品に転嫁することは絶対にありません。 「紅玉」と呼ばれる台茶十八号は、現在台湾でしか栽培されておらず、独特な口当たり、色合い、香りが特徴。 ミャンマー大葉種と台湾自生の山茶をかけ合わせて育種されたもので、 山茶に由来する天然のシナモンとミントの香りが人々を魅力し、 紅茶専門家からは「台湾香」と評されています。世界でも極めて独特な品種で、まさに「世界最高級」の紅茶とされています。 個性的な深みのある香りは、シナモンの香りだけでなく、ほのかにミントの香りも感じられます。 父株の台湾山茶にルーツを持つ魅力的な香りは、 紅茶専門家から「台湾香」と評され、一度味わうと忘れられない極めて独特な品種です。 紅玉紅茶を淹れる際は、まずお湯でティーポットとカップを温めてから、茶葉をティーポットに入れてください。 茶葉とお湯の割合は約1：50。お湯の温度は95°C〜100°C。紅茶の濃さが均一になるよう、 1煎目は約90秒でピッチャーに移し、2煎目以降は抽出時間を30秒ずつ延ばしてください。 茶葉の収穫季節にもよりますが、約4〜6回抽出できます。
